熟食是一種很美味的食物，對于上班族來(lái)說(shuō)更是方便又好吃的東西，我們不可能每天都逛市場(chǎng)，我們應該如何保鮮我們的熟食呢？熟食店加盟給您支招：

1、看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。將過(guò)保質(zhì)期的食品謹慎購買(mǎi)。

2、控制保存時(shí)間。購買(mǎi)后的散裝熟食，應盡量減少存放時(shí)間，及時(shí)食用。

3、挑選品質(zhì)好的食品。變質(zhì)食品色澤偏暗，有異味或怪味，摸起來(lái)手感發(fā)黏，沒(méi)有彈性。

4、避免交叉污染。未食用完的熟食應冷藏保存，保存時(shí)應注意生熟食品分開(kāi)存放在容器中，或用保鮮膜包好，擺放的過(guò)程中交叉污染。

5、食用前重新加熱。避免食用隔夜或者長(cháng)時(shí)間儲存的熟食，確需食用前應先以感觀(guān)辨別熟食沒(méi)有變質(zhì)，再以高溫加熱殺滅熟食中可能存在的細菌。